Feltöltve:

Csokoládé felfújt (szuflé)

timer 30
mood Könnyű
person 3 fő
thumb_up 2

Hozzávalók

a felfújthoz

Rama Vajas Íz50 gramm
étcsokoládé90 gramm
Dr. Oetker Aroma vanília1.5 kávéskanál
tojássárgája2 darab
tojásfehérje2 darab
1 csipetnyi
kristálycukor2 evőkanál

A forma kikenéséhez

Rama Vajas Íz
kristálycukor

Sütéshez

Sütési idő 15 perc
Sütési hőmérséklet 190 °
Edény, sütő formája ramekin / szuflé forma

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Melegítsük elő a sütőt 190ºC-ra. A szufléformákat kenjük ki Rama Vajas Ízzel és szórjuk meg cukorral. A felesleges cukrot öntsük ki belőle. Tegyük a formákat hűtőbe, amíg a felfújtat elkészítjük.

  2. 2. lépés

    Vízgőz felett, olvasszuk össze az apróra tört csokoládét és a Rama Vajas Ízt egy nagyobb edényben, és időnként keverjük meg, hogy teljesen egynemű, sima legyen. Vegyük le a vízgőzről, tegyük félre, és adjuk hozzá a vanílila aromát, majd kézi habverővel egyenként keverjük bele a tojások sárgáját is.

  3. 3. lépés

    Egy másik, tiszta tálban verjük fel a tojások fehérjéjét a sóval és cukorral kemény habbá (először csak a sóval kezdjük felverni, majd amikor kissé kifehéredett apránként öntsük hozzá a cukrot és így verjük fel teljesen). Óvatosan keverjük hozzá az olvasztott csokoládés-tojásos-margarinos masszához.

  4. 4. lépés

    Kanalazzuk a masszát a lehűtött formákba, majd az ujjunkat húzzuk körbe a forma szélénél, hogy a felfújt megemelkedhessen sütés közben. Kb. 15-20 percig süssük az előmelegített sütőben, amíg szépen megemelkedik. Még melegen, ízlés szerint porcukorral meghintve tálaljuk.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem