Feltöltve:

Csokis muffin

timer 35
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

-

mogyoró5 dekagramm
étcsokoládé20 dekagramm
puha Rama10 dekagramm
cukor12 dekagramm
tojás3 darab
neszkávé1 evőkanál
liszt12 dekagramm
sütőpor1 kávéskanál
1 csipetnyi

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Előmelegítjük a sütőt 175 fokra (gázsütőn 4-es fokozat) és kibéleljük a muffin tepsit 12 horpadását egy-egy papírkapszlival.

  2. 2. lépés

    A mogyorót egy nagy, száraz serpenyőben kevergetve illatosra pirítjuk, aztán finomra őröljük. A csokoládét apróra törjük és megolvasztjuk gőz fölött, majd kihűtjük.

  3. 3. lépés

    A tésztához a puha Ramát és a cukrot robotgéppel 1-2 perc alatt összedolgozzuk, aztán a tojásokat szétválasztjuk és a tojássárgákat robotgéppel egyenként hozzákeverjük a cukros Ramához. A neszkávét feloldjuk negyed dl meleg vízben és a megolvasztott csokival együtt beledolgozzuk a géppel a cukros-tojássárgás Ramába. Ez lesz az alapmassza.

  4. 4. lépés

    A tojásfehérjéből tiszta habverővel kemény habot keverünk, majd a liszt összevegyítjük a sütőporral, a sóval és az őrölt mogyoróval. A tojásfehérjés habot lágyan hozzáforgatjuk az alapmasszához, és a 2-3 részletben hozzáadjuk a mogyorós- sütőporos lisztet is. A tésztát arányosan szétosztjuk a muffin tepsibe és a muffinokat 20-25 perc alatt megsütjük.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem