Feltöltve:

Csokis mignon

timer 0
mood Nehéz
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Bevonáshoz

közepes méretű narancs leve2 darab
porcukor30 dekagramm
kakaópor2 evőkanál

Krémhez

porcukor15 dekagramm
reszelt étcsokoládé10 dekagramm
étcsokoládé megolvasztva20 dekagramm
Ráma20 dekagramm
tej1.5 dl
finomliszt2 púpos evőkanál
tojássárgája2 darab

Piskótához

citrom reszelt héja1 darab
sütőpor1 kávéskanál
liszt4 evőkanál
porcukor4 evőkanál
tojás4 darab

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Piskóta elkészítése: az egész tojásokat a porcukorral kb. 20 percig gépi habverővel keverjük. A sütőporral elvegyített lisztet kis adagokban hozzákeverjük a tojásos-cukros masszához, végül a reszelt citromhéjat is hozzákeverjük. A sütőt a legmagasabb hőmérsékletre előmelegítjük, 20 perccel a sütés előtt. A sütőpapírral bélelt tepsibe öntött tésztát az előmelegített sütőbe tesszük, és mérsékeljük a hőt 200 fokra. Öt perc elteltével még tovább csökkentjük a sütési hőt, 175 fokra. Így pedig 10 percig sütjük (tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e). Krém elkészítése: a tojássárgákat a liszttel és egy kis tejjel simára keverjük. Közben a maradék tejet feltesszük melegedni, és a tojásos keveréket folytonos keverés mellett hozzáöntjük. Addig főzzük, amíg sűrű nem lesz. A tűzről lehúzva belekeverünk 5 dkg Ramát, majd kihűtjük. Amíg a tojásos krém hűl, 15 dkg Ramát a porcukorral simára keverünk. Hozzáadjuk a még folyós, de nem meleg, felolvasztott étcsokit. Alaposan összekeverjük, és hozzáadjuk a reszelt csokit. A tojásos és a csokis krémet összekeverjük. Összeállítás: a piskótát két egyenlő részre vágjuk. Az egyik piskótára rásimítjuk a tölteléket, majd rátesszük a tetejét, és egyenlő méretű kockákra vágjuk. (Ne legyenek túl kicsik sem a kockák, mert akkor könnyen eldőlnek). Bevonás előtt célszerű 1,5 órára a hűtőbe tenni.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem