Feltöltve:

Csokis kuglóf

timer 100
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

-

vaj vagy sütőmargarin20 dekagramm
tojássárgája4 darab
tej0.5 liter
kristálycukor20 dekagramm
vaníliás cukor1 csomag
élesztő3 dekagramm
langyos tej0.5 dl
citrom0.5 darab
mazsola15 dekagramm
finomliszt0.5 kilogramm
tojásfehérje2 darab
csokoládé20 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Az olvasztott vajat vagy sütőmargarint kikeverem a tojássárgával, a cukorral összekevert vaníliás cukorral, majd belekeverem a fél dl langyos tejjel és a teáskanálnyi cukorral felfuttatott élesztőt. Belereszelem a fél citrom héját, megszórom a mazsolával, és apránként hozzáadagolom a lisztet, meg a tejet. Ezután az egész tésztát hólyagosra keverem, majd belevegyítem a tojásfehérjéből vert kemény habot is. És most következik az, amitől látványos és különleges lesz a kuglóf: a tésztát belisztezett nyújtódeszkán ujjnyi vastagságú négyszög formára nyújtom. Meghintem két tábla reszelt csokival, majd feltekerem. A szélét és a két végét összenyomkodom, hogy a csoki ne folyjon ki belőle, majd a tésztát kör alakban a vajjal vagy sütőmargarinnal kikent, kilisztezett, mandulával megszórt formába helyezem és kelesztem addig, amíg a kétszeresére nem dagad, ez kb. félóra. 180 fokra előmelegített sütőben 55-60 percig sütöm, majd a sütőből kivéve hagyom pihenni. Ha kihűlt, kiborítom, és porcukrot szitálok rá.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Feliratkozom a hírlevélre