Feltöltve:

Csokis kuglóf

timer 100
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

vaj vagy sütőmargarin20 dekagramm
tojássárgája4 darab
tej0.5 liter
kristálycukor20 dekagramm
vaníliás cukor1 csomag
élesztő3 dekagramm
langyos tej0.5 dl
citrom0.5 darab
mazsola15 dekagramm
finomliszt0.5 kilogramm
tojásfehérje2 darab
csokoládé20 dekagramm

Elkészítés

1. lépés

Az olvasztott vajat vagy sütőmargarint kikeverem a tojássárgával, a cukorral összekevert vaníliás cukorral, majd belekeverem a fél dl langyos tejjel és a teáskanálnyi cukorral felfuttatott élesztőt. Belereszelem a fél citrom héját, megszórom a mazsolával, és apránként hozzáadagolom a lisztet, meg a tejet. Ezután az egész tésztát hólyagosra keverem, majd belevegyítem a tojásfehérjéből vert kemény habot is. És most következik az, amitől látványos és különleges lesz a kuglóf: a tésztát belisztezett nyújtódeszkán ujjnyi vastagságú négyszög formára nyújtom. Meghintem két tábla reszelt csokival, majd feltekerem. A szélét és a két végét összenyomkodom, hogy a csoki ne folyjon ki belőle, majd a tésztát kör alakban a vajjal vagy sütőmargarinnal kikent, kilisztezett, mandulával megszórt formába helyezem és kelesztem addig, amíg a kétszeresére nem dagad, ez kb. félóra. 180 fokra előmelegített sütőben 55-60 percig sütöm, majd a sütőből kivéve hagyom pihenni. Ha kihűlt, kiborítom, és porcukrot szitálok rá.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem
 Laktózmentes karácsonyi keksz
Szerző: Anita Ács szerző:
Anita Ács

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem