Feltöltve:

Csokis bécsi puffancs

timer 30
mood Könnyű
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A töltelékhez

tej- vagy étcsokoládé75 gramm
tejszín4 evőkanál

24 puffancshoz

puha vaj vagy margarin175 gramm
porcukor40 gramm
vanília aroma1 teáskanál
sima liszt175 gramm
kukoricaliszt40 gramm

Elkészítés

1. lépés

Melegítsd a sütőt 190-fokra. Két tepsit kenj ki olajjal, és zsírpapírral béleld ki őket. A vajat vagy a margarint tedd egy tálba, és szitáld hozzá a porcukrot, majd keverd simára. Ízesítsd vanília aromával, majd szórd a kétfajta lisztet is bele, és dolgozd csomómentesre.

2. lépés

Tegyél teáskanálnyi halmocskákat, puffancsgolyókat a tepsibe egymástól kb. kétujjnyi távolságra, majd a kanállal lapítsd el őket.

3. lépés

12-14 perc alatt süsd aranybarnára. Hagyd pár percig a tepsiben hűlni, majd egy lapáttal emeld őket a rácsra.

4. lépés

A csokit tedd egy tűzálló edénybe, és öntsd hozzá a tejszínt. Ezután egy nagyobb lábasba tegyél fel forrni kb.5 cm vizet.

5. lépés

A tölteléket a következőképpen készítsd: Ha a víz felforrt, és kis buborékok jelentek meg a tetején, vedd le a lábast a tűzről.
A csokis edényt helyezd óvatosan a lábasba, majd a csokit addig keverd, amíg megolvad.

6. lépés

A tálat vedd ki a lábasból, majd, amikor langyosra hűlt, tedd a hűtőszekrénybe kb. egy órára, hogy megdermedjen.
Közben néhányszor vedd ki és keverd át.

7. lépés

Amikor a töltelék olyan lett, mint a vaj, kend meg vele a puffancsok sima oldalát, és két-két süteményt tapassz össze.

8. lépés

A puffancsokat máris fogyaszthatod, vagy egy légmentesen záródó dobozban tedd a hűtőszekrénybe.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 2
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem