Feltöltve:

Csokis-mogyorós szelet

timer 35
mood Könnyű
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A töltelékhez

Ráma200 gramm
cukrozott sűrített tej400 gramm
cukor4 evőkanál
sózott földimogyoró250 gramm

A tésztához

finomliszt225 gramm
cukor75 gramm
Ráma175 gramm

A csokimázhoz

tejcsoki125 gramm
85%-os étcsokoládé125 gramm

Elkészítés

1. lépés

A tésztát gyors mozdulatokkal összeállítottam. Kibéleltem sütőpapírral egy 20×25 cm-es kis tepsit és beletettem. 160 fokos sütőben kb 40 percig sütöttem, amíg a teteje egy kis színt kapott, majd hagytam kihűlni. Egy nyeles edényben, a mogyoró kivételével, kimértem a hozzávalókat és feltettem főni. Közben folyamatosan kevergettem, addig amíg el nem kezdett pöfögni. Kb 10 perces kevergetés után érezhetően besűrűsödött és kissé karamellizálódott a massza. Ekkor belekevertem a mogyorót, és a tésztára simítottam. Mikor kihűlt, a papírt lefejtettem róla és egy tálcára csúsztattam. Vízfürdő felett felolvasztottam az étcsoki-tejcsoki keveréket, és bevontam a tetejét. Hűtőbe tettem, majd egy óra múlva szeleteltem.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem