| tej-, ét- vagy fehér csoki | 30 dekagramm |
| Ráma | 15 dekagramm |
| tej | 8 evőkanál |
| tojás | 6 darab |
| darált dió | 15 dekagramm |
| vaníliás cukor (elhagyható ) | 1 csomag |
| liszt | 30 dekagramm |
| sütőpor | 1 csomag |
| só | 1 csipetnyi |
| kristálycukor | 15 dekagramm |
| meggy (befőtt is lehet) | 1 kevés |
Gőz fölött összeolvasztjuk a csokit, a Ramát és a tejet. Megvárjuk, hogy egy kicsit hűljön, addig szétválasztjuk a tojásokat. A fehérjét felverjük a 15 dkg cukorral, a sárgáját egy nagyobb tálba tesszük. Ehhez kanalazzuk a felolvasztott csokis masszát, robotgéppel belekeverjük a darált diót, vaníliás cukrot, sót és az átszitált sütőporos lisztet. Lapos fakanállal óvatosan belekeverjük a tojáshabot, majd kikent, kilisztezett, közepes tepsibe öntjük az egészet. Meggyel szórjuk meg a tetejét. Tálaláskor porcukrot szórhatunk a tetejére, de anélkül is finom.
Hozzászólások