Feltöltve:

Csokis-lekváros szelet

timer 80
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A tésztához

liszt50 dekagramm
cukor10 dekagramm
tojás2 darab
Ráma10 dekagramm
tej1 dl
szódabikarbóna1 teáskanál
szalalkáli1 kávéskanál
1 csipetnyi

A csokimázhoz

étcsokoládé10 dekagramm
Ráma5 dekagramm
tejszín1 dl

A kakaós töltelékhez

tej0.5 dl
vaníliás cukor1 csomag
kakaópor1 evőkanál
Ráma5 dekagramm
porcukor5 dekagramm
darált keksz20 dekagramm
tej1 kevés
krémesre turmixolt baracklekvár15 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A lisztet a szódabikarbónával és a szalalkálival kétszer átszitáljuk, majd a tészta hozzávalóival összegyúrjuk. Négyfelé osztjuk és lisztezett deszkán egyenként vékonyra nyújtjuk. A tepsit Ramával kikenjük és a tésztalapokat egyenként 180 °C-os előmelegített sütőben 5-6 perc alatt kisütjük. Töltelék: a forró tejben felolvasztjuk a Ramát, majd hozzáadjuk a cukrokat, a kakaót, a darált kekszet és simára keverjük. Szükség szerint tejjel lazítjuk (kb 1 dl). Félrerakjuk és hagyjuk kihűlni. Az első tésztalapot egyenletesen megkenjük baracklekvárral, majd a második tésztalappal befedjük, rummal meglocsoljuk. A kakaós tölteléket elterítjük rajta, a harmadik lapot rárakjuk és baracklekvárral bekenjük, majd a negyedik tésztalappal befedjük. Csokimáz: az étcsokoládét apróra törve gőz felett a Ramával és a tejszínnel simára keverjük, majd a sütemény tetejét egyenletesen bevonjuk. Két órára hűtőbe rakjuk. Tálalásnál téglalap alakúra szeleteljük.

  2. 2. lépés

    Ha főzött csokimázzal vonjuk be, akkor az alábbiak szerint készítjük. 12 dkg cukor, 4 ek. kakaópor, 4 ek. víz, 1-2 dkg Rama. A cukrot a kakaóporral és a vízzel kikeverjük, majd lassú tűzön addig főzzük, amíg a cukor el nem olvad benne, ha elolvad, hólyagok nőnek a tetején. Egy pohár hideg vízbe cseppenthetünk egy picit és ha nem folyik szét benne, hanem egyben leszáll az aljára, akkor jó az állaga.
    Keverjünk bele 1-2 dkg Ramát és azonnal tehetjük a sütemény tetejére. Ha a süteményt hűtőbe tesszük - miután leöntöttük csokimázzal -, akkor hamarabb megszilárdul a csokimáz a tetején.
    Rama helyett használhatunk olajat is.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Jégkrém kosárkák

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Joghurtos süti

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0

Pillecukor

timer 60"
mood Nehéz
thumb_up 0

Tejbedara datolyamártással

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 0

Grillázsos piramis

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Almás tészta

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tarka szelet

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csacsifül

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2

Szotyis süti

timer 45"
mood Közepes
thumb_up 0

Barackos süti

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0

Kókuszos-meggyes süti

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0

Ropogós diós

timer 80"
mood Közepes
thumb_up 0

Citromos szelet

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0

Ivett szelet

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0

Karácsonyfa mini nyalókák

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1

Banános-csokidarabos kocka

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0

Hatlapos

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0

Szórt süti

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0