Feltöltve:

Csokikrémes meggytorta

timer 60
mood Könnyű
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A tésztához

Ráma10 dekagramm
tortabevonó15 dekagramm
tojás6 darab
cukor17 dekagramm
liszt15 dekagramm
magozott meggybefőtt1 pohár
tejszín2.5 dl
vaníliás cukor2 csomag
habfixáló1 csomag
étkezési keményítő3 evőkanál
meggypálinka5 evőkanál

A díszítéshez

csokoládé30 dekagramm
puha Rama35 dekagramm
étcsokoládé5 dekagramm

Elkészítés

1. lépés

A tortához a Ramát megolvasztjuk, hűlni hagyjuk. A tortabevonót vízgőz felett felolvasztjuk. A tojások fehérjéjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd beleszitálunk 10 dkg cukrot. A tojássárgát 7 dkg cukorral sűrű krémmé keverjük. Beledolgozzuk a lisztet. Hozzáadjuk a megolvasztott Ramát, a tortabevonót, elkeverjük és végül a tojáshabot is beleforgatjuk.

2. lépés

Kerek tortaformába simítjuk és megsütjük, majd kihűtjük.

3. lépés

A meggyet lecsepegtetjük, a tejszínt habbá verjük a cukorral és a habfixálóval. A tortát három lapra vágjuk. Az alsó lapot tálra fektetjük, köré zárjuk a tortaforma oldalát és meglocsoljuk a pálinka felével. Rásimítjuk a tejszín felét és rászórjuk a meggy felét.

4. lépés

Ráfektetjük a középső tortalapot, meglocsoljuk a pálinkával. A maradék krém és meggy következik, majd ráborítjuk a felső tortalapot.

5. lépés

A díszítéshez a csokoládét felolvasztjuk, a Ramát habosra keverjük. Hozzáadjuk a csokoládét, ezzel is habosra keverjük, majd addig keverjük, amíg sűrű krém nem lesz.

6. lépés

Bevonjuk a tortát a krémmel, a maradékból rózsákat nyomunk a tetejére. Az étcsokoládét nagy-lyukú reszelőn forgáccsá reszeljük és telerakjuk a torta tetejét.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem
 Laktózmentes karácsonyi keksz
Szerző: Anita Ács szerző:
Anita Ács

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 105"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem