Feltöltve:

Csokihercegnő

timer 60
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A piskótához

finomliszt135 gramm
tojás7 darab
kristálycukor90 gramm
keserű kakaópor50 gramm

A csokikrémhez

tojássárgája4 darab
kristálycukor40 gramm
tej1.25 dl
tejcsoki300 gramm
étcsoki75 gramm
tejszín1 dl

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Egy tálba összeszitáljuk a lisztet és a kakaót, majd félretesszük.

  2. 2. lépés

    Négy egész tojást és a 3 tojássárgát habverővel összedolgozzuk, amíg sűrű krém nem lesz belőle.

  3. 3. lépés

    A cukorral a tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd váltakozva beleforgatjuk a tojássárgás masszába a lisztes keveréket és a felvert habot.

  4. 4. lépés

    Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, magassága kb 1,5 cm legyen. 180 fokon, előmelegített sütőben 10 percig sütjük. Miután kihűlt 4 egyforma téglalapot vágunk belőle.

  5. 5. lépés

    Közben elkészítjük a krémet: nagy lyukú reszelőn lereszeljük a tejcsokit, az étcsokit vízgőz felett megolvasztjuk.

  6. 6. lépés

    Habosra keverjük a tojások sárgáját a cukorral.

  7. 7. lépés

    Felforraljuk a tejet egy lábasban és levesszük a tűzhelyről. A tej felét folyamatosan keverve, óvatosan hozzáadjuk a tojásos masszához, majd a másik felét is bedolgozzuk és visszahúzzuk a tűzhelyre.

  8. 8. lépés

    Hozzáadjuk a tej és étcsokit, majd amikor kihűlt, a keményre felvert tejszínt is vigyázva belekeverjük.

  9. 9. lépés

    A krémet teljesen lehűtjük. Fagyasztóba tesszük 20 percre, amíg a massza sűrű nem lesz.

  10. 10. lépés

    Elkenjük a piskótalapon, majd lefedjük egy másikkal. Tetejére kakaóport szitálunk és hűtőbe tesszük egy éjszakára. Ugyanígy járunk el a másik két piskótalappal is.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 45"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem