| liszt | 50 dekagramm |
| Rama sütőmargarin | 25 dekagramm |
| tejföl | 17.5 dekagramm |
| tojássárgája | 4 darab |
| porcukor | 1 evőkanál |
| ecet | 2 evőkanál |
| só | |
| tojásfehérje | 4 darab |
| porcukor | 25 dekagramm |
| darált dió | 12 dekagramm |
| darált mák | 12 dekagramm |
| olvasztott Rama | 10 dekagramm |
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 4 cipóra osztjuk.
Téglalap alakúra nyújtjuk.
Minden lapot egyenként az olvasztott langyos margarinnal lekenjük és feltekerjük,mint a bejglit.
Folpackba csomagoljuk a rudakat és egy éjszakán át hagyjuk pihenni a hűtőben.
Másnap enyhén lisztezett munkalapon mindegyik rudat 10 darabba szeljük és téglalap alakúra sodorjuk.
A töltelékhez a tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, a habot megfelezzük. Az egyik felébe diót, a másik részébe mákot keverünk.
Az téglalapok alsó felére kenünk a töltelékből, felcsavarjuk,de nem szorosan,mert kireped!
Sütőpapírral ellátott tepsire sorakoztatjuk és 180 fokon világosra sütjük.
Attól csoda diós-mákos a neve,hát a tésztájától,persze a tölteléktől is ,mert amikor beleharapunk,csak úgy omlik,roppan,elolvad az ember szájában.
Hozzászólások