Csőben sült hal a Főételek kategóriában
A paradicsomokat forrásban lévő vízbe dobjuk, 1-2 perc után kivesszük és jeges vízbe mártjuk. Lehúzzuk a héját, és karikára szeleteljük.
Egy tűzálló tálat kikenünk a margarinnal, belehelyezzük a halfilé felét, fűszerezzük sóval, borssal. A következő réteg a zúzott fokhagymával ízesített spenót és utána a paradicsomszeletek. Az
utolsó réteg a fűszerezett halfilé maradéka.
Az Alapot elkészítjük a tejjel, a halra öntjük, a tetejére teszünk 2 dkg margarint. Előmelegített sütőben 200°C-on addig sütjük, míg szép aranyszínű lesz.
