Feltöltve: 2015-09-23

Csirkés, sütőtökös curry

>

Hozzávalók

chili paprika	1 darab
csirkemell filé	500 gramm
vöröshagyma	1 darab
citrom leve	1 darab
gerezd fokhagyma	2 darab
gyömbér	3 cm
sütőtök	500 gramm
koriander zöld	1 csokor
garam masala	1 teáskanál
curry fűszerkeverék	2 teáskanál
Delikát Ételízesítő Csirkés ételekhez	3 teáskanál
doboz kókusztej	1 darab

Csirkés, sütőtökös curry a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Tisztítsuk meg a csirkét és kockázzuk föl kb. 2 centis darabokra.

2. lépés

Egy serpenyőben kevés olajon pirítsuk le a húskockákat. Szórjuk meg egy púpos kiskanál csirkés Delikáttal. Inkább csináljuk több részletben, de ne érjenek egymáshoz a húskockák, ne pároljuk, hanem pirítsuk őket. Tegyük félre felhasználásig.

3. lépés

Közben hámozzuk meg a tököt, magozzuk ki és vágjuk kockára. Hámozzuk meg és aprítsuk föl a vöröshagymát és a fokhagymát. A gyömbért hámozzuk meg és szeleteljük föl vékonyra.

4. lépés

A serpenyőben egy kevés olaj hozzáadásával pirítsuk üvegesre a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért. Adjuk hozzá a curry fűszerkeveréket és kevergetve pirítsuk további 3-4 percig.

5. lépés

Majd adjuk hozzá a sütőtök kockákat és keverjük el benne. Tegyük bele a kimagozott és feldarabol chili paprikát. Kicsit pirítsuk együtt még, majd öntsük föl a kókusztejjel. Adjunk hozzá 2 kiskanál csirkés Delikátot. Fedjük le és főzzük kb. 15 percig, míg a tök már majdnem puha.

6. lépés

Ezután adjuk hozzá a csirkekockákat és a garam masalát, amennyiben használjuk. (Garam masala fűszerkeveréket ma már a legtöbb áruházban kapunk. Ezt mindig a főzés vége felé használjuk.) Főzzük kis lángon további 7-8 percig.