Csirkés rakott padlizsán
Hozzávalók
| csirkemell filé | 2 darab |
|---|---|
| vöröshagyma | 1 darab |
| petrezselyemzöld | 4 csipetnyi |
| cukkini | 1 darab |
| só | 2 csipetnyi |
| Főzőtejszín | 2 dl |
| padlizsán | 2 darab |
| fekete őrölt bors | 2 csipetnyi |
| reszelt szerecsendió | 2 csipetnyi |
| barna csiperkegomba | 500 gramm |
Elkészítés
1. lépés
A gombát megmossuk, felszeleteljük apró szeletekre, felvágjuk a vöröshagymát, majd ezt a kettőt együtt kicsit megpároljuk kevés margarinon.
2. lépés
Megmossuk a padlizsánt, a cukkinit. karikákra felszeleteljük, a tűzhelyre tesszük a serpenyőt, margarint forrósítunk benne, megsütjük a padlizsánokat, majd a cukkiniket. Miután az összes megsült szépen, akkor belehelyezzük egy a sütőtál aljába, egymást váltogatva.
3. lépés
Miután ez megvolt, akkor a csirkemellet szeletekre vágjuk, megtöltjük a gombás-hagymás töltelékkel, feltekerjük a húst, és a már sütőtálban levő padlizsánra, cukkinire rátesszük. Majd miután megtelt a tál, megsózzuk, megborsozzuk, szerecsendiót reszelünk rá, végül petrezselyemmel megszórjuk, és főzőtejszínnel leöntjük.
4. lépés
Alufóliával lefedjük, 170 fokon megsütjük, kb. 30 percig. Az alufóliát leszedjük kb. 10 perc után, hogy jól megsüljön minden.
