Csirkés pizza carbonara alappal
Hozzávalók
| Rama Vajas Íz | 2 dekagramm |
|---|---|
| csirkemell filé | 10 dekagramm |
| Knorr Carbonara spagetti alap | 1 csomag |
| bors | 1 csipetnyi |
| olaj | 2 evőkanál |
| cukor | 1 evőkanál |
| tej | 2 dl |
| liszt | 50 dekagramm |
| só | 1 teáskanál |
| élesztő | 2 dekagramm |
Elkészítés
1. lépés
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben a cukorral. A liszthez adjuk a felfuttatott élesztőt, a sót, az olajat és alaposan kidagasztjuk. Akkor jó, ha már nem csak az edény faláról válik le a tészta, hanem a kezünkről is. Egy óra alatt meleg helyen, konyharuhával letakarva, a duplájára kelesztjük.
2. lépés
A csirkemellet alaposan megtisztítjuk, apróra kockázzuk. Kevéske olajon fehéredésig pirítjuk, majd sózzuk, borsozzuk, kevés, kb. 0,5 dl vízzel felöntve fedő alatt puhára pároljuk.
3. lépés
Az alapot a tejjel csomómentesre keverjük. A megpuhult csirkehúshoz öntjük és sűrűre főzzük.
4. lépés
Egy formát kikenünk Rama margarinnal és megszórunk liszttel. A megkelt tésztát szépen belenyomkodjuk, hogy legyen egy kis pereme.
5. lépés
A tésztán egyenletesen eloszlatjuk a szószos húst.
6. lépés
200 fokra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen 30 percig sütjük.
