Feltöltve: 2015-09-23

Csirkés curry

>

Hozzávalók

csirkemell filé	80 dekagramm
vöröshagyma	1 darab
kókuszreszelék	5 dekagramm
gyömbér	1 darab
Főzőtejszín	1 dl
fehérbor	1 dl
alaplé	2 dl
ananász	1 darab

Csirkés curry a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

A csirkemellfilét csíkokra vágjuk és sós lisztben átforgatjuk, hogy minden csíkot bevonjon a keverék. Ezután kevés olajon a húst átpirítjuk, majd kivesszük a serpenyőből.

2. lépés

A visszamaradt olajon (ha kell még, öntünk hozzá egy keveset) megpirítjuk a vöröshagymát, belereszeljük a gyömbért és hozzáadjuk az ananászt, majd a keveréket szintén hagyjuk pirulni. Sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a curryport is.

3. lépés

Ha kellően megpirult, hozzáadjuk a fehérbort, hagyjuk elpárologni az alkoholtartalmát, felöntjük alaplével, tejszínnel és hagyjuk sűrűsödni. A legvégén visszatesszük a megsütött húst és azzal is átforgatjuk.