Csirkepörkölt

timer 60

mood Könnyű

person 4 fő

thumb_up 2

Hozzávalók

egész csirke	1.5 kilogramm
nagy vöröshagyma	2 darab
paradicsom	1 darab
zöldpaprika	1 darab
olaj	3 evőkanál
Delikát Ételízesítő Csirkés ételekhez	4 teáskanál
fűszerpaprika	2 evőkanál

Elkészítés

1. 1. lépés

   

   A csirkét vágjuk nagyobb darabokra: combok, szárnyak, a mellet 4 db-ba, a hátat 2 db-ba.

2. 2. lépés

   

   Mossuk meg alaposan, majd jól csepegtessük le, szórjuk meg Csirkés Delikát Ételízesítővel, tegyük félre pár percre.

3. 3. lépés

   

   A vöröshagymát vágjuk finomra és forró olajon először nagy lángon, majd amikor kezd színesedni, takaréklángon, kevergetve pirítsuk, pároljuk, legalább 8-10 percig, hogy jól megpuhuljon. A tűzről húzzuk félre, szórjuk meg a fűszerpaprikával.

4. 4. lépés

   

   Tegyük rá a csirkedarabokat, és nagy lángon süssük kicsit körbe, 1-2 perc alatt, állandóan kevergetve. (Ha kellő figyelemmel kevergetjük, a paprika nem fog megégni, sőt intenzívebb lesz az íze. A hideg csirkehús lehűti annyira a lábost, hogy a paprika ne égjen, keseredjen meg.)

5. 5. lépés

   

   Adjuk hozzá a felaprított paradicsomot és zöldpaprikát.

6. 6. lépés

   

   Öntsük fel 4 dl hideg vízzel, majd alacsony lángon, félig lefedve főzzük 40-45 percig. Kóstolás után, szükség szerint, utóízesítsünk kevés sóval. Tálaljuk galuskával.