Csirkemell kebab
Hozzávalók
| víz | dl |
|---|---|
| csirkemell filé | 50 dekagramm |
| paradicsom | 4 darab |
| olaj | 4 evőkanál |
| lilahagyma | 1 darab |
| Knorr Kebab Paprikás dresszinggel | 1 csomag |
| Globus Majonéz | 3 evőkanál |
| jégsaláta | 1 darab |
| tortilla lap | 8 darab |
| Globus Ketchup | 3 evőkanál |
| kígyóuborka | 1 darab |
Elkészítés
1. lépés
Előkészítés
A húst megmossuk, leszárogatjuk, majd vékony csíkokra metéljük. A kebab alapot az olajjal és a vízzel elkeverjük, majd a húst beleforgatjuk. Letakarva, hűtőszekrényben kb. 30 percig érleljük.
2. lépés
Mártás
A mártáshoz a majonézt a ketchuppal és a paprikás dresszinggel simára keverjük, majd letakarva, hűtőszekrényben jól behűtjük.
3. lépés
Zöldségek előkészítése
A zöldségeket megtisztítjuk, majd vékony csíkokra vágjuk.
4. lépés
Sütés
A befűszerezett húst olaj hozzáadása nélkül, egy fölhevített serpenyőbe vagy rostlapra dobjuk, és nagy lángon, kevergetve, rázogatva 7-8 perc alatt megsütjük.
5. lépés
Tálalás
Tálalás előtt a tortilla lapokat egy olajjal vékonyan kikent serpenyőben, oldalanként 1 perc alatt kissé megmelegítjük, majd a zöldségeket ráhalmozzuk, ugy, hogy midegyik tortoilla lapra jusson belőlük. A paprikás öntettel meglocsoljuk, a csirkemellet zöldségekre szórjuk, majd szorosan feltekerjük. Ha ügyesek vagyunk, kissé ferdén félbe is vághatjuk, így még látványosabb.
