Feltöltve: 2015-09-23

Csirkemájjal töltött gomba

>

Hozzávalók

tejföl	2 dl
Knorr Magyaros Fűszervarázs	1 evőkanál
tojás	1 darab
petrezselyemzöld	1 csokor
füstölt szalonna	5 dekagramm
fokhagymagerezd	1 darab
Delikát ételízesítő	1 evőkanál
konyak	5 cl
gomba	8 darab
reszelt sajt	10 dekagramm
csirkemáj	40 dekagramm

Csirkemájjal töltött gomba a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Először elkészítjük a tölteléket, a csirkemájakat forrásban lévő fél evőkanál ételízesítővel ízesített vízbe dobjuk, és az újraforrástól számított 3 percig a vízben hagyjuk.

2. lépés

Majd lecsöpögtetjük, és kihűtjük. Közben a tojást habosra verjük, összekeverjük a konyakkal, a KNORR magyaros fűszerrel, a finomra metélt petrezselyemzölddel, a tisztított, zúzott fokhagymával, a reszelt sajt felével meg a nagyon apróra vágott (vagy ledarált) csirkemájjal.

3. lépés

Végül hozzáadjuk a gombák tisztított, apróra vágott szárát is. A jól megmosott, lecsöpögtetett gombakalapok belsejét megszórjuk a maradék ételízesítővel, sütőlemezre rakjuk egymás mellé és a közepükbe (jó vastagon) töltjük a májas tölteléket. Ami nem fér a gombába, abból kis golyókat formálunk, és mellétesszük. A tetejüket meglocsoljuk a tejföllel, elosztjuk rajtuk a hajszálvékony szeletekre vágott füstölt szalonnát.