Csirkemáj Sztrogonov módra
timer
60
mood
Közepes
person
4 fő
thumb_up
0
Hozzávalók
| oregánó | 1 teáskanál |
|---|---|
| tejföl | 2 dl |
| vöröshagyma | 1 darab |
| petrezselyemzöld | 4 darab |
| finomliszt | 2 evőkanál |
| gomba | 20 dekagramm |
| só | 1 teáskanál |
| savanyú uborka | 10 dekagramm |
| őrölt fekete bors | 1 teáskanál |
| Globus Mustár | 1 evőkanál |
| csirkemáj | 50 dekagramm |
Csirkemáj Sztrogonov módra a Főételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A vöröshagymát apróra, a savanyú uborkát vékony csíkokra, a gombát vékony szeletekre szeleteljük. A májat kissé nagyobb darabokra vágjuk.
Olajon megdinszteljük a hagymát, majd átpirítjuk rajta a májat, sózzuk, fűszerezzük.
Hozzáadjuk a gombát és az apróra vágott petrezselymet.
Fedő alatt puhára pároljuk, amikor már majdnem kész hozzáadjuk az uborkát.
2. lépés
Közben elkészítjük a mártást, a lisztet, tejfölt, mustárt összekeverjük, sózzuk, borsozzuk és az egészet ráöntjük a májra.
