Feltöltve: 2015-09-23

Csirkemáj ragu

>

Hozzávalók

vöröshagyma	1 darab
Knorr Magyaros Fűszervarázs	1 evőkanál
petrezselyemzöld	1 csokor
füstölt szalonna	10 dekagramm
gomba	10 dekagramm
Knorr Fokhagymás Ízbomba	2 darab
tv paprika	1 darab
csirkemáj	40 kilogramm

Csirkemáj ragu a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

A csirkemájat szétszedjük, kis darabkákra vágjuk, a szíveket pedig vékonyra karikázzuk. A füstölt szalonnát apró kockákra metéljük, zsírját kiolvasztjuk, és a megtisztított, finomra vágott vöröshagymát sárgára fonnyasztjuk rajta.

2. lépés

Ezután rádobjuk a tisztított, vékonyra szeletelt gombát és a csíkokra vagdalt paprikát. Megfűszerezzük a KNORR magyaros fűszerrel és a borssal. 5 percnyi pirítás után hozzáadjuk a májat, és fedő alatt néhány percig saját levében pároljuk. Zsírjára sütjük, majd a KNORR fokhagymás ízbombát hozzámorzsoljuk, a finomra metélt petrezselyemzölddel fűszerezzük.