Csirkefelfújt zöldborsóval
Hozzávalók
| Rama Vajas Íz | 5 evőkanál |
|---|---|
| vöröshagyma | 1 darab |
| tojás | 2 darab |
| tej | 3 dl |
| só | 1 teáskanál |
| zöldborsó | 20 dekagramm |
| bacon | 3 szelet |
| csirkecomb | 2 darab |
| őrölt bors | teáskanál |
Elkészítés
1. lépés
A vöröshagymát felkockázzuk, és 2 kanál margarinon megpirítjuk. A combokat kifilézzük, centis kockákra vágjuk, a hagymához adjuk, sóval, borssal ízesítjük és fedő alatt 10 percig pároljuk.
2. lépés
Hozzáadjuk a zöldborsót és még 5 percet főzzük nagyon kevés víz hozzáadásával.
3. lépés
A maradék margarint felolvasztjuk, megfuttatjuk benne a lisztet, és a tejjel felengedve sűrű besamelmártást készítünk, amit sózunk és borsozunk. Közben a tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, a sárgáját a besamelbe keverjük. Ebbe először a borsós húst, majd óvatosan a felvert fehérjét keverjük, vigyázva, hogy a habot ne törjük össze.
4. lépés
Tortaformába öntjük, a tetejére bacont teszünk, és 190 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt pirosra sütjük.
5. lépés
Tálaljuk.
