Csirke Cordon Bleu a Főételek kategóriában
A csirkemelleket alaposan megtisztítjuk, vékonyra klopfoljuk és meghintjük sóval. A sajtot célszerű egy darabban megvásárolni és a hús nagyságának a felénél kisebb darabokat vágni belőle. A sajtokat belecsavarjuk 2-2 sonkába.
A húsra helyezzük és a hús egyik oldalát a sonkás sajtra hajtjuk, a széleket összenyomkodjuk.
Három tányért készítünk, az elsőbe a lisztet, a másodikba a tojásokat kicsit felverve, a harmadikba a zsemlemorzsát tesszük. A megtöltött melleket először a lisztbe, utána a tojásba, majd a zsemlemorzsába forgatjuk.
Forró olajban kb. 5-6 perc alatt megsütjük. Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsöpögni.