Csiripiszli
Hozzávalók
krem
| porcukor | 25 dekagramm |
|---|---|
| Ráma | 20 dekagramm |
| rum | 0.5 dl |
| liszt | 3 evőkanál |
| tej | 3 dl |
Barna tészta
| tojás | 1 egész |
|---|---|
| citrom leve | 1 darab |
| porcukor | 5 dekagramm |
| sütőpor | 1 csomag |
| kakaó | 1 evőkanál |
| liszt | 25 dekagramm |
| Ráma | 4 dekagramm |
Sárga tészta
| vizespiskóta | 1 darab |
|---|
Csiripiszli a Desszertek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A barna tészta: a Ramát a liszttel összemorzsoljuk, hozzáadjuk a kakaót, sütőport, a citrom levét, a porcukrot, majd az egész tojással összedolgozzuk. Ha nem elég nyújtható a tészta, kevés tejet vagy tejfölt még adunk hozzá. Kinyújtjuk. Nagyméretű tepsi hátulján két lapot sütünk. Rövid ideig kell sütni.
2. lépés
A sárga tészta: a 6 tojás fehérjét habbá verjük csipet sóval, bele a 6 evőkanál cukrot, a 6 tojás sárgáját, 6 evőkanál hideg vizet, majd beletesszük a 6 evőkanál lisztet, amibe pici sütőport teszünk. Nagy tepsiben sütjük
3. lépés
Elkészítjük a krémet. A lisztből és a tejből pépet főzünk, majd hűlni hagyjuk. A Ramát a porcukorral kikeverjük, hozzáadjuk a kihűlt pépet és a rumot.
4. lépés
Összeállítás: az egyik barna tésztára rátesszük a fele krémet, rá a sárga tésztát, a krém másik felét, majd a másik barna tésztát. 1 napig állni hagyjuk, hogy a barna tészta megpuhuljon, porcukorral megszórjuk, majd szeleteljük.
