Csípős mogyorós csirke
Csípős mogyorós csirke
  • timer25 perc
  • moodKözepes
  • person4 fő

Hozzávalók:

  • víz - 4 dl
  • csirkemell filé - 400 gramm
  • olaj - 2 evőkanál
  • póréhagyma - 2 darab
  • földimogyoró - 100 gramm
  • szárított chili paprika - 2 darab
  • Knorr Szecsuáni Csípős Csirke alap - 1 csomag

Elkészítés:

  1. Vágjuk a csirkemellet vékony csíkokra, vagy kisebb szeletkékre.A póréhagymát tisztítsuk meg és vágjuk karikákra.
  2. Egy serpenyőt forrósítsunk fel és pirítsuk meg rajta a csirkemellet halvány sárgára. (Ha a földimogyoró pirítatlan, akkor kezdhetjük a főzést a mogyoró pirításával, majd ezután adjuk a csirkét hozzá. Ha pirított, akkor a csirkemell lepirítása után adjuk hozzá.) Enyhén sózzuk meg. Ha igazán csípősre szeretnénk, akkor ízlés szerint adhatunk hozzá pár db szárított chili paprikát is feldarabolva.
  3. Adjuk hozzá a póréhagyma szeleteket és pirítsuk további 1-2 percig. Majd adjunk hozzá 4 dl hideg vizet. Ezután adjuk hozzá a tasak tartalmát. Hozzuk forrásba és lassú, közepes lángon, lefedve pároljuk további kb. 10 percig, hogy a hagyma is puhuljon meg. ha kész, tálaljuk párolt rizzsel.