Csípős indiai pác mustárral

Elkészítés

1. 1. lépés

   Az egész fűszereket (koriander, szegfűszeg, római kömény) egy száraz serpenyőben hevítsük, közepes lángon 25-30 másodpercig.

2. 2. lépés

   Keverjük a mustárhoz az olajat, a chili pelyhet, az őrölt fűszereket és az egész fűszereket.

3. 3. lépés

   Kenjük be a hússzeleteket vagy keverjük a pácot kockára vágott húshoz.

4. 4. lépés

   Fóliával lefedve legalább 4-6 órán keresztül pácoljuk a hűtőben.

5. 5. lépés

   Sütés előtt a pácot ujjainkkal húzzuk le a hús felületéről.