Csíkos csokis
Csíkos csokis
  • timer60 perc
  • moodKözepes
  • person1 fő

Hozzávalók:

  • főzőkakaó - 3 evőkanál
  • sütőpor - 0.5 csomag
  • vanília kikapart belseje - 0.5 rúd
  • finomliszt - 35 dekagramm
  • Ráma - 25 dekagramm
  • kristálycukor - 6 dekagramm

Túrós töltelék

  • keserű csokoládé - 10 dekagramm
  • kristálycukor - 6 dekagramm
  • citrom reszelt héja - 1 darab
  • tojásfehérje - 3 darab
  • friss tehéntúró - 0.5 kilogramm

Elkészítés:

  1. A hozzávalókból linzertésztát gyúrok. Ha szükséges, tejfölt adhatunk hozzá, hogy lágyabb legyen én egy, két evőkanál tejfölt szoktam belekeverni. A tészta kétharmadát kinyújtom, és a tepsi aljába rakom. A maradék tészta majd a túró tetejére kerül. A tésztát berakom a sütőbe, 150 fokra, így, mialatt a túrókrém elkészül, a tészta már elkezd sülni. A túrót kikeverem a cukorral, a citromhéjat beleszórom. A tojásfehérjéket kemény habbá verem, és hozzáadom a túrót, lassan, hogy ne törjön össze hab. Végül az ét csokit darabokra töröm, és belekeverem a túróhabba. A tésztát kiveszem a sütőből, és rásimítom a túróhabot. A maradék tésztából kb. ujjnyi hengereket nyújtok, és párhuzamosan ráfektetem őket a túró tetejére, ettől lesz csíkos a sütemény. Visszarakom a sütőbe, és 150 fokon még 30-40 percig sütöm.