Csibék tojásban recept.
A tojásokat keményre főzzük annyi vízben,hogy ellepje és megpucoljuk. A tojások aljából egy nagyon picit levágunk, hogy a tojások megálljanak. Egy hegyes késsel cikk-cakk-ba bevágjuk a fehérjét és szétválasztjuk.
A tojások sárgáját összekeverjük a mustárral, majonézzel, reszelt sajttal, sóval, borssal, majd púposan visszatöltjük a fehérjébe és rátesszük a kalapokat. Borsból alakítjuk ki a szemeket,bele tesszük a sárgájába, sárgarépát megpucoljuk,3 milliméteres csíkokat vágunk le belőle és ezek lesznek a csibék csőre.