Feltöltve:

Cseresznyés tejszín kupola

timer 30
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Krémhez

hideg habtejszín500 gramm
instant zselatin fix2 csomag
tej, vagy szójatej250 milliliter
porcukor100 gramm
cseresznyelikőr2 evőkanál

Tésztához

búzaliszt100 gramm
porcukor25 gramm
vaníliás cukor1 csomag
víz1 evőkanál
lágy Rama75 gramm

Cseresznye szószhoz

friss cseresznye200 gramm
étkezési keményítő2 teáskanál
porcukor50 gramm
víz, vagy cseresznyelé100 milliliter

Cseresznyés tejszín kupola recept.

Elkészítés

1. lépés

A tepsit sütőpapírral kibéleljük, a sütőt előmelegítjük. A cseresznyét a szárától megtisztítjuk, megmossuk, lecsöpögtetjük, kimagozzuk. A krémhez a 2 tasak zselatin fixet a tejhez adjuk, és jól elkeverjük. A cukrot a likőrrel elkeverjük, hozzáadjuk a tejhez, majd hűtőbe tesszük. A tejszínt kemény habbá verjük, majd beleforgatjuk a már sűrűsödő tejbe. A krémet hideg vízzel kiöblített kávéscsészékbe töltjük, 2 órára hűtőszekrénybe helyezzük. A tésztához a lisztet egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgép dagasztó spiráljával először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton sima tésztává keverjük. A tésztát enyhén lisztezett munkalapon vékonyra nyújtjuk, majd kb. 8 cm átmérőjű lapokat szaggatunk belőle. A lapokat egy villával többször megszurkáljuk, majd az előkészített tepsibe fektetjük. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a tésztát megsütjük. Alsó és felső sütés: kb. 200 °C, sütési idő: kb. 10 perc. A megsült tésztát a sütőpapírral együtt egy sütőrácson hagyjuk kihűlni. A hűtőből kivéve a krémet a csészékből kifordítjuk, és a tésztalapocskákra helyezzük. Az étkezési keményítőt a cukorral elkeverjük, és kevés víz, vagy cseresznyelé hozzáadásával sima masszává keverjük. A maradék cseresznyelevet az előkészített gyümölccsel együtt állandó kevergetés mellett felforraljuk, majd hozzáadjuk a keményítős masszát. Az elegyet rövid időre újra forrásba hozzuk, majd hagyjuk kihűlni. A tortácskákat a még langyos cseresznye szósszal megrakva tálaljuk.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 55"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 65"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 50"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem