Citromos hold a Desszertek kategóriában
A tojások sárgáját, a cukrot és a vaníliás cukrot habverővel elkeverjük, majd hozzákeverjük a puha Ramát, valamint a tejet. A sütőport elvegyítjük a liszttel és a tésztához keverjük.
Két részre osztjuk. Az egyik részhez hozzákeverjük a kakaóport. A tojások fehérjéjét kemény habbá verjük és a felét a világos tésztához, a másik felét pedig a kakaós tésztához keverjük óvatosan.
Ramával kikent, lisztezett tepsibe kanalazzuk felváltva a kétszínű tésztát. Olyan lesz, mint egy sakktábla. 175 fokos sütőben 30-35 perc alatt megsütjük.
A mázhoz a porcukrot, a citromlevet és az olajat 15 perc alatt simára keverjük és a még langyos tészta tetejére simítjuk. Pogácsaszaggatóval félholdformákat szaggatunk.