Feltöltve:

Citromos csokoládétorta

timer 130
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A piskótához

liszt600 gramm
cukor400 gramm
puha vaj vagy sütőmargarin150 gramm
natúr joghurt2 dl
citrom reszelt héja5 darab
citrom leve3 darab
egész tojás3 darab
sütőpor12 gramm

A krémhez

tojássárgája8 darab
tej8 dl
liszt80 gramm
étcsokoládé300 gramm
porcukor120 gramm
citrom reszelt héja0.5 darab

Elkészítés

1. lépés

A sütőt előmelegítjük 150 C fokra, légkeverésen. A vajat vagy sütőmargarint a cukorral jól kikeverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat. Miután a tojásokkal jól elkevertük, belekeverjük a reszelt citromhéjat és a citromlevet. Végül felváltva adagolva hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet és a joghurtot is: egy kis liszt, egy kis joghurt, amíg mindkettő el nem fogy. Az elkészült tésztát kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett 28 cm átmérőjű tortaformába öntjük. Az előmelegített sütőben 40-45 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. A krém elkészítése következik. A tojássárgákat a cukorral fehéredésig keverjük, majd beleszitáljuk a lisztet és azzal is jól elkeverjük. Közben felforraljuk a tejet és a tojásos keverékhez csurgatjuk vékony sugárban, folyamatos keverés mellett. Hozzáadjuk a citromhéjat is és kis lángon, folyamatos keverés mellett besűrítjük. A csokoládét gőz fölött megolvasztjuk és a még meleg krémhez keverjük. A kész krém tetejére szorosan fóliát terítünk, így hűtjük ki, hogy elkerüljük a bőrösödést. Amikor a piskóta kihűlt, kivesszük a formából és három részre vágjuk. Minden réteget megkenünk a kihűlt krémmel, végül kívülről is bevonjuk vele a tortát. A kész tortát érdemes még néhány órára, vagy akár egy éjszakára behűteni. Tálalás előtt citromszeletekkel díszítjük. Jó étvágyat.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem
 Laktózmentes karácsonyi keksz
Szerző: Anita Ács szerző:
Anita Ács

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem