| megmosott citrom | 5 darab |
| víz | 1 liter |
| kristálycukor | 40 dekagramm |
| tojás | 3 darab |
A citromokat megmossuk, lereszeljük a héjukat, közben a cukrot egy lábasba tesszük és ráöntjük a vizet. A cukros vizet addig melegítjük tűzön, amíg a cukor fel nem olvad. Ha a cukor felolvadt akkor kihűtjük és közben az öt citrom levét kifacsarjuk. Ha a cukros víz kihűlt akkor hozzákeverjük a citromlevet és ízlés szerint adhatunk hozzá reszelt citromhéjat. Fagyasztóba tesszük, ha már kihűlt, akkor 3 tojásfehérjét felverünk és hozzákeverjük. Ha már kezd megfagyni, akkor még egyszer megkeverjük.
Hozzászólások