Feltöltve:

Citomos fánk

timer 0
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

-

liszt30 dekagramm
élesztő0.5 kocka
cukor1 evőkanál
1 darab
tej6 evőkanál
Ráma7 dekagramm
tojás1 darab
tojássárgája3 darab
ek.tejföl2 darab
citromdzsem (12,5dkg)0.5 pohár
tojásfehérje1 darab
olvasztott Rama a kisütéshez50 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A lisztet szitáljuk tálba, a közepébe nyomjunk mélyedést, és morzsoljuk bele az élesztőt. A cukrot szórjuk az élesztőre, míg a sót osszuk el a mélyedés szélén. A tejet melegítsük fel a Ramával együtt, és öntsük az élesztőre. Dolgozzuk össze kovásszá. A tálat letakarva, kelesszük meleg helyen kb. 15 percig. A tojást a tojássárgával és a tejföllel együtt adjuk a tésztához, és alaposan dagasszuk össze. Ezután letakarva kelesszük kb. 30 percig.

  2. 2. lépés

    Utána a tésztát gyorsan gyúrjuk át, és belisztezett munkalapon nyújtsuk ki 2 cm vastagra. A tésztából szúrjunk ki 10 cm átmérőjű korongokat.

  3. 3. lépés

    A citromdzsemet keverjük simára, és tegyünk egy-egy teáskanálnyit a kiszúrt korongok felére. A korongok peremét kenjük be tojásfehérjével, majd illesszük rájuk a töltetlen korongokat.

  4. 4. lépés

    Az olvasztott Ramát forrósítsuk fel egy lábasban, és tegyük bele a fánkot. A lábast fedjük le, és süssük a fánkot kb. 5 percig. Két kanállal fordítsuk meg, és a másik oldalát is süssük szép aranybarnára, de ekkor már ne fedjük le a lábast.

  5. 5. lépés

    A kisütés után a citromos fánkokat csepegtessük le konyhai papírtörlőn, hintsük meg porcukorral, végül citromfűvel és mentaággal díszítve tálaljuk.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 3

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1