Feltöltve:

Cici torta

timer 40
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Tésztához

liszt20 evőkanál
tojás10 darab
cukor10 evőkanál
víz10 evőkanál
sütőpor1 csomag
vaníliás cukor2 csomag

Krémhez

gesztenyemassza2 csomag
rumaroma1 darab
liszt3 evőkanál
tej2 dl
cukor20 dekagramm
tojássárgája1 darab
Ráma1 kocka

Bevonáshoz

pillecukor1 csomag
porcukor20 dekagramm

Díszítéshez

tejszínhab1 darab

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A piskótatésztát elkészítjük. A tojásokat ketté választjuk, majd a sárgájába a cukor felét és a sütőport belerakjuk, majd kikeverjük. A fehérjéhez a habot felverjük 1 csipet sóval és a cukor másik felével. A sárga részbe beletesszük a vizet, egy kis fehérjét és a lisztet, majd kikeverjük simára, aztán óvatosan a többi fehérjével elegyítjük és két lapot sütünk belőle.

  2. 2. lépés

    A krémhez a lisztet simára keverjük a tejjel és besamell állagra készítjük el. Amíg forró, beletesszük a tojássárgát, de ezzel már ne forraljuk, majd beletesszük a cukrot és a gesztenyemasszákat. Közben robotgéppel keverjük ki, aztán a Ramával is, majd félretesszük. A bevonat a következő: 1 csomag pille cukrot 1 ek. vízzel felolvasztunk pár másodperc alatt. Ha púposodik akkor jó. Kivesszük, elkeverjük, majd belekeverünk 30-40 dkg porcukrot, amivel átgyúrjuk. Először kanállal, majd ha hűlt, már kézzel. Lehet színezni, de enélkül ilyen testszínű lesz, ami ehhez pont jó így. Kinyújtjuk két sütőpapír között, vagy nejlon is lehet, de porcukrozzuk.

  3. 3. lépés

    A lapokat megformáljuk. A felsőrészt kivágjuk késsel, majd félretesszük. Betöltjük a két lapot, majd kiveszünk a krémből és apróra daraboljuk a tészta megmaradt darabajait, amit összeforgatunk a krémmel és kerekre kigömbölyítjük. Hagyjuk állni, majd két formát csinálunk, ez lesz a mell rész. Lekenjük a tészta tetejét és rárakjuk a két gömböt. Bevonjuk a pillecukros bevonóval és
    díszítjük habbal.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 3

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1