Chilis csirke rizzsel és sajttal sütve
Hozzávalók
| víz | 4 dl |
|---|---|
| olaj | 3 evőkanál |
| rizs | 300 gramm |
| kaliforniai paprika | 1 darab |
| reszelt sajt | 100 gramm |
| Knorr Mexikói chilis bab alap | 1 csomag |
| csirkecomb filé | 300 gramm |
| vörös vesebab konzerv | 1 darab |
Elkészítés
1. lépés
Vágjuk fel a csirke comb filéket 3-3 darabra. Olajon pirítsuk meg őket.
2. lépés
Adjuk hozzá a kb. 3-4 cm-es kockákra vágott kaliforniai paprika darabokat. Pirítsuk együtt tovább őket egy pár percig. Majd adjuk hozzá a Mexikói chilis bab alapot és 4 dl vizet. Főzzük meg a csirkecomb filéket kb. 20 perc alatt. A vizet időnként pótoljuk és kavargassuk meg az ételt. A főzés vége előtt adjuk hozzá a leszűrt és átöblített babkonzervet. Sózzuk, borsozzuk, ha szükséges.
3. lépés
Ezalatt főzzük meg a rizst. Öblítsük le és egy kevés olajon pirítsuk meg, majd öntsük fel úgy vízzel, hogy kb. 1 cm-rel lepje el a rizst. Hozzuk forrásba, majd a lángot levéve, fedő alatt megfőzzük kb. 15 perc alatt.
4. lépés
Ha kész, tegyük egy hőálló edénybe a rizst alulra, erre a csirkecombos ragut. Végül szórjuk meg jól reszelt sajttal és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt süssük össze.
Tálaljuk friss római salátával.
