Chilis bab recept.
A hagymát félbevágjuk, felszeleteljük, a fokhagymát megtisztítjuk. A babot leszűrjük és hideg vízzel leöblítjük .
A maragrinon megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a darált húst, majd kevergetve addig sütjük, amíg a hús kifehéredik.
Ráöntjük a bort és összeforraljuk. Ezután beletesszük a fűszereket, ( pirospaprika, só, bors, fahéj, kakukkfű, oregánó, kevés chili), majd hozzáadjuk a hámozott paradicsomot. Kis lángon legalább fél órát főzzük. Időnként megkeverjük, ha szükséges után ízesítjük. Ha nem elég szaftos, kevés vizet önthetünk alá.