Cantuccini
Hozzávalók
| tojás | 2 darab |
|---|---|
| cukor | 22 dekagramm |
| liszt | 30 dekagramm |
| sütőpor | teáskanál |
| darált dió | 15 dekagramm |
| vanília aroma | 1 teáskanál |
Cantuccini recept.
Elkészítés
1. lépés
A tojásokat a cukorral elkezdjük kihabosítani, addig verjük, míg a cukor feloldódik. Maximális fokozaton kb. 10-15 perc alatt.
Hozzáadjuk a vanília aromát és a diót.
Fakanállal alaposan összekeverjük.
2. lépés
A lisztben elvegyítjük a sütőport és a masszához adjuk.
Ezt a masszát sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Kb. 10 cm széles, 2-3 cm magas és hosszú hasábot formálunk belőle.
170 fokra előmelegítjük a sütőt és kb. 20-25 percig sütjük.
Miután letelt az idő, kivesszük, hagyjuk hűlni 5-10 percet, majd recés késsel ferdén maximum 1 cm vastag szeleteket vágunk és vissza fektetjük a szeleteket a sütőpapírra.
10 percig sütjük így, majd 10 perc után megfordítjuk a szeleteket és újabb 10 percig sütjük a másik felüket.
3. lépés
Hagyjuk kihűlni.
