Vékonyra szelt Pármai sonkával még különlegesebb ez a saláta. Ha nem szeretjük a radicchio-t, használhatunk más leveleket is. A fenyőmagot helyettesíthetjük tökmaggal, vagy akár napraforgó maggal is.
Hámozzuk meg a narancsot és filézzük ki. Tegyük félre. A kicsöpögött levét gyűjtsük össze. Keverjük össze a levet az olíva olajjal és a Knorr saláta öntet porral.