| liszt | 30 dekagramm |
| Ráma | 25 dekagramm |
| főtt áttört burgonya | 20 dekagramm |
| reszelt sajt | 20 dekagramm |
| só | 1 teáskanál |
| tojás | 1 darab |
A burgonyát héjában megfőzzük, még melegen áttörjük és hagyjuk kihűlni. A lisztbe belekeverjük a sót. A Ramát és a reszelt sajtot elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a tojássárgát, majd a masszát jól összegyúrjuk. Egyórai pihentetés után vékonyra nyújtjuk és derelyemetszővel ujjnyi széles csíkokra vágjuk. Tepsibe rakosgatjuk, tojásfehérjével megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon pirosra sütjük.
szerző:
Hozzászólások