Feltöltve:

Burgonyás lángos

timer 0
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 1

Hozzávalók

Tésztához

1 csipetnyi
élesztő15 gramm
langyos tej200 milliliter
kristálycukor1 csapott mokkáskanál
főtt, áttört burgonya250 gramm
liszt500 gramm
olaj a sütéshez1 liter

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A langyos tejbe tegyük bele a cukrot, és az élesztőt. Kezünkkel jól oldjuk fel az élesztőt, majd hagyjuk 5-10 percig pihenni a keveréket, hogy az élesztő felfusson.

  2. 2. lépés

    Tegyük egy tálba a lisztet, keverjük el a sóval, majd tegyük hozzá a főtt, áttört burgonyát, és a felfuttatott élesztőt is. Most alaposan dolgozzuk el a tésztát. Ha összeállt, akár az asztalra is kivehetjük, ott könnyebb dagasztani. Kb 10 perc dagasztás után a tésztát tegyük vissza a tálba, takarjuk le egy konyharuhával, és meleg, - nem forró. - helyen, kb 45 percen át kelesszük.

  3. 3. lépés

    A két-háromszorosára kelt tésztát vékony liszten nyújtsuk ki kb 1 cm vastagra, majd egy vizespohárral szaggassunk ki belőle darabokat. A kiszúrt darabokat 10-20 percig pihentessük úgy, hogy ne kelhessenek össze, majd kezünkkel húzzuk szét őket lángos alakúra.

  4. 4. lépés

    Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben, és egyenként süssük ki a lángosokat, egyszer forgatva. A kisült lángosokat ne tegyük egymásra.

  5. 5. lépés

    Egy szalvétával fedett tálcán terítsük szét őket. Ahogy kisültek, fokhagymával, tejföllel kenjük meg, és reszelt trappista sajttal bőségesen szórjuk meg.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem