Burgonyás fánk sajtmártással
timer
60
mood
Közepes
person
4 fő
thumb_up
0
Hozzávalók
| tojás | 3 darab |
|---|---|
| cukor | 2 dekagramm |
| tej | 1 dl |
| sajt | 10 dekagramm |
| burgonya | 20 dekagramm |
| liszt | 50 dekagramm |
| tejszín | 2 dl |
| Knorr Ételsűrítő | 1 evőkanál |
| élesztő | 3 dekagramm |
Burgonyás fánk sajtmártással a Előételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A burgonyát puhára főzzük és áttörjük, majd hozzáadjuk a tojásokat, a lisztet, valamint a langyos, cukros tejben felfuttatott élesztőt. Jól összedolgozzuk és 20 percet hagyjuk pihenni. Ujjnyi vastagra kinyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, majd olajban kisütjük, oldalanként 5 perc alatt.
2. lépés
A sajtmártáshoz a tejet, a tejszínt, a reszelt sajtokat egy lábasba tesszük és együtt folyamatos keverés mellett közepes lángon felmelegítjük, amíg a sajtok olvadni nem kezdenek. Az ételsűrítőt egy kevés meleg vízzel elkeverjük, majd ezzel sűrítjük a mártást. Ízesítjük kevés sóval, ételízesítővel. A sajtok sósak, vigyázzunk mennyit teszünk bele. 8 percig főzzük a mártást.
