Feltöltve:

Burgonyapelyhes, magos rudacskák

timer 60
mood Könnyű
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A tepsi kikenéséhez

Ráma2 dekagramm

A tetejére

szezámmag1 marék

A lekenéshez

tojás1 darab

A nyújtáshoz

finomliszt1 darab

A tésztához

élesztő3 dekagramm
langyos tej2.5 dl
burgonyapüré pehely1 csomag
finomliszt50 dekagramm
1 teáskanál
tejföl1 pohár
Ráma12 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Az élesztőt a langyos tejbe morzsoljuk és meleg helyen 10-15 perc alatt felfuttatjuk. A burgonyapüré pelyhet egy tálba szórjuk és a tejes élesztővel elkeverjük. A lisztet és a sót rászórjuk, a tejfölt és az olvasztott Ramát hozzáadjuk, majd 6-8 perc alatt bedagasztjuk. Akkor jó, ha egy kicsit keményebb, a kenyértésztához hasonló állagú lesz.

  2. 2. lépés

    Letakarva, meleg helyen kb. 1 óra 30 perc alatt a duplájára kelesztjük.

  3. 3. lépés

    Ezután enyhén meglisztezett gyúrólapon 0,5 cm vastagságúra, téglalap alakúra nyújtjuk. Gondolatban 4 részre osztjuk, mindkét oldalát középre hajtjuk, a tészták találkozásánál még egyszer behajtjuk. Letakarva fél órára betesszük a hűtőszekrénybe.

  4. 4. lépés

    Ezután a tésztát 90 fokkal elfordítva a hajtogatást is, a pihentetést is megismételjük.

  5. 5. lépés

    A hajtogatott tésztát másfél ujjnyi (1,5 cm) vastagságúra kinyújtjuk, majd éles késsel a tetejét berácsozzuk, bevágjuk. Felvert tojással megkenjük, ujjnyi rudacskákra vágjuk és Ramával kikent nagy tepsibe rakjuk. A tetejüket a szezámmag és a napraforgómag keverékével behintjük.

  6. 6. lépés

    Előmelegített sütőben, a közepesnél nagyobb lánggal (200 °C; légkeveréses sütőben 180 °C) kb. 20 percig sütjük.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0