Feltöltve:

Burgonyaleves tárkonnyal és füstölt sonkával erdélyiesen

timer 90
mood Közepes
person 6 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

tejföl200 gramm
vöröshagyma1 darab
tojás1 darab
bors10 mag
babérlevél2 darab
burgonya5 darab
Delikát ételízesítő2 teáskanál
joghurt150 gramm
paprika1 darab
kömény2 teáskanál
2 teáskanál
tárkony1 evőkanál
citrom1 darab
sonka35 dekagramm

Burgonyaleves tárkonnyal és füstölt sonkával erdélyiesen a Levesek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Burgonyaleves tárkonnyal és füstölt sonkával erdélyiesen elkészítés 1. lépés képe

A sonkát felvagdossuk nagyobb kockákra. A burgonyát megpucoljuk és félre tesszük. A hagyma héját leszedjük, a paprikát megmossuk és kicsumázzuk.

2. lépés

Burgonyaleves tárkonnyal és füstölt sonkával erdélyiesen elkészítés 2. lépés képe

Előveszünk egy nagyobb levesfőző fazekat és beletesszük a sonkakockákat. Csak kicsit sózzuk, mert a sonka önmagában elég sós. Rátesszük a hagymát egyben és a paprikát, majd a borsszemeket és a babérlevelet. Felengedjük jó sok vízzel és nagy lángon feltesszük főni. Ha a leve elfőtt, akkor mindig utána öntjük vízzel. Ha nem elég sós, még sózzuk.

3. lépés

Burgonyaleves tárkonnyal és füstölt sonkával erdélyiesen elkészítés 3. lépés képe

Ha a sonkás lé felfőtt és a sonka kockák 2/3-ad részben megpuhultak, akkor jöhet bele a krumpli. Érdemes nagy kockákra vágni, hogy ne essen és ne főjön szét. 2-3 kiskanálnyi őrölt köményt is beleteszünk.

4. lépés

Burgonyaleves tárkonnyal és füstölt sonkával erdélyiesen elkészítés 4. lépés képe

A tojást beleütjük egy üvegtálba és habosra felverjük. Hozzáadjuk a tejfölt és a joghurtot, majd alaposan elkeverjük az összetevőket. Ha ez megvan, azt is beleöntjük a levesbe. Hozzáadjuk az egy evőkanál tárkonyt is.

5. lépés

Burgonyaleves tárkonnyal és füstölt sonkával erdélyiesen elkészítés 5. lépés képe

Ha a leves már forr, akkor a közben kifacsart citrom levét is hozzáadjuk. Az összetevőket alaposan összekeverjük és még egyet lobbantjuk. Forrón tálaljuk.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 150"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 6
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem