BURGONYAKROKETT

1. lépés

A burgonyát meghámozom, kockázom, és sós vízben puhára főzöm. Leszűröm, hagyom kihűlni. Hozzákeverem a vajat, 2 tojássárgáját, ízesítem sóval Majd hozzáadok annyi lisztet hogy puha tésztát kapjunk. Lisztezett deszkán rudat formázok belőle, és 5-6 cm-es darabokra vágom. Kézzel bepanírozom őket. (liszt, tojás, zsemlemorzsa).
Bő forró olajban szép pirosra sütöm. Frissen az igazi!