Feltöltve:

Brummogó

timer 120
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Tortalap

tojás6 darab
porcukor14 dekagramm
citrom reszelt héja1 darab
vaníliás cukor1 csomag
kakaó3 dekagramm
darált dió8 dekagramm
liszt7 dekagramm

Piskótalap

tojás6 darab
porcukor14 dekagramm
citrom reszelt héja1 darab
rétesliszt14 dekagramm

krem

tojás4 darab
porcukor20 dekagramm
Ráma25 dekagramm
kakaó3 dekagramm
darált dió5 dekagramm

Brummogó a Desszertek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Tortalap: a tojássárgát, a porcukrot, a citromhéjat, a vaníliás cukrot és a kakaót keverőtálba tesszük, majd jól kikeverjük. Utána hozzáadjuk a diót és a keményre felvert tojásfehérjét a liszttel felváltva összeforgatjuk.Ramával kikent és liszttel beszórt tortaformába öntjük és mérsékelt tűzön megsütjük. Piskótalap: a tojássárgát, a porcukrot, a citromhéjat jól kikeverjük, a tojásfehérjéből kemény habot verünk és a liszttel együtt könnyedén a már kikevert tojássárgába keverjük. A tésztát kikent tepsiben megsütjük. Krém: fémtálba tesszük az egész tojásokat, beleszórjuk a porcukrot, a Ramát, a kakaót és a diót. Gőz fölött addig keverjük habverővel, amíg sűrűsödni nem kezd. Ezután a gőzről levesszük. Összeállítás: a tortalapot kettévágjuk és megkenjük mind a két lapját a krémmel. A piskótalapot is lekenjük a krémmel és kb 3 cm-es egyforma csíkokra vágjuk. A csíkokat, a krémmel befelé a tortalap közepéből indulva csiga formában szorosan egymás köré tekerjük amíg a tortalap szélére nem érünk. A tekercsre rátesszük a krémmel megkent felével a másik tortalapot, majd a kész tortát bevonjuk a saját krémjével. Kevés ideig hűtőben dermesztjük.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem