Brokkolis, sajtos rétes
Hozzávalók
| Knorr Sajtszósz alap | 1 csomag |
|---|---|
| gerezd fokhagyma | 2 darab |
| brokkoli | 1 darab |
| Emmentáli sajt | 200 gramm |
| tojás | 2 darab |
| rétes tészta | 1 csomag |
| olíva olaj | 1 evőkanál |
| frissen őrölt fekete bors | darab |
| tejföl | 1 pohár |
| Delikát | darab |
Elkészítés
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral. Szedjük a brokkolit rózsáira. Főzzük meg pár perc alatt roppanósra Delikáttal ízesített vízben. Majd szűrjük le. Tegyünk el egy dl-t a főzővízből.
2. lépés
Reszeljük le a sajtot. Készítsük el a sajtszószt az 1 dl főzővízzel és egy dl tejföllel. Keverjük hozzá a lereszelt Emmentálit. Verjük fel enyhén a tojást és keverjük össze a brokkolival és a sajtszósszal.
3. lépés
Nyújtsuk ki a rétestésztát egy száraz, tiszta felületen. kenjük meg egy kevés olíva olajjal. Helyezzük a brokkolis tölteléket a a rétestészta aljára. Tekerjük fel, a végeit hajtsuk be és tapasszuk össze egy kis maradék tojással. A tetejét kenjük meg egy kis olíva olajjal, vagy olvasztott margarinnal. Tegyük a sütőbe 25-30 percre, míg szép aranybarna lesz. Miután kivettük, hagyjuk egy kicsit pihenni, majd hűlni, csak ezután kezdjük felvágni.
