Brokkoli torta

1. lépés

A lisztet összekeverjük a sütőporral, a sóval, majd elmorzsoljuk a Ramával. Beledolgozzuk a tojássárgát, a tejfölt és cipóvá gyúrjuk. Letakarva fél órára hűtőbe rakjuk. A brokkoli rózsákat sós vízben kb. 7-8 percig főzzük, majd hideg vízzel lehűtjük. A tésztát tepsi méretűre nyújtjuk, megszurkáljuk és 180 C-ra előmelegített sütőben 15 perc alatt elősütjük. Összekeverjük a reszelt sajtot, a tejfölt és a petrezselymet, a tojást, a tojásfehérjét (ami a tésztából kimaradt), majd, sózzuk, borsozzuk. A brokkolikat a tésztára rendezzük, ráöntjük a sajtos keveréket és 15-20 percig sütjük.