Brassói aprópecsenye
timer
90
mood
Közepes
person
4 fő
thumb_up
0
Hozzávalók
| Rama Vajas Íz | 4 evőkanál |
|---|---|
| víz | 3 dl |
| vöröshagyma | 2 darab |
| majoránna | 1 evőkanál |
| bors | 1 csipetnyi |
| olaj | 7 dl |
| burgonya | 1 kilogramm |
| só | 1 teáskanál |
| pirospaprika | 1 teáskanál |
| sertéscomb | 1 kilogramm |
Brassói aprópecsenye recept.
Elkészítés
1. lépés
A húst felkockázzuk, a hagymát apróra vágjuk.
2. lépés
Egy serpenyőben pár evőkanál margarint hevítünk és rádobjuk a hagymát. Üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a húst, ízlés szerint fűszerezzük. Teszünk rá sót, borsot, majoránnát bőven és egy kis pirospaprikát. Felöntjük 3-4 dl vízzel és fedő alatt puhára főzzük. Ha a víz menet közben elpárologna, akkor pótoljuk.
3. lépés
Ha megpuhult a hús, levesszük a fedőt és lefőzzük a vizet róla, lesütjük, majd lekapcsoljuk a hőforrást.
4. lépés
Közben a burgonyát megpucoljuk és felkockázzuk, majd forró olajban kisütjük.
5. lépés
Papírtörlővel leitatjuk a felesleges olajat és egy jénai tálban összekeverjük a krumplikockákat a hússal.
