Feltöltve:

Borzas Terus

timer 70
mood Könnyű
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A tésztához

porcukor20 dekagramm
tojás1 darab
Ráma5 dekagramm
méz4 dekagramm
liszt30 dekagramm
sütőpor1 kávéskanál
tej2 dl

A mázhoz

kristálycukor25 dekagramm
Ráma20 dekagramm
kakaópor5 dekagramm
víz5 evőkanál
rum0.5 dl

A beforgatáshoz

kókuszreszelék20 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tésztához felolvasztunk 5 dkg Ramát és ha szükséges a mézet is beletesszük, majd együtt melegítjük. Egy mély tálba ütjük a tojás egészét és egy kézi habverővel kissé felverjük. Ráöntjük a tejet, a felolvasztott Ramát és a mézet, majd kissé összekeverjük. Rámérjük a száraz alapanyagok közül elsőként az előzetesen átszitált porcukrot, majd a lisztet és a sütőport. Alaposan összekeverjük a habverővel. Egy sűrűn folyós tésztát kapunk, amit egy 25x35 cm-es sütőpapírral kibélelt tepsibe öntünk és egyenletesen elsimítunk. Előmelegített sütőben 190 °C-on kb. 20-25 perc alatt megsütjük. Vigyázzunk, mert a méz miatt könnyen pirul.

  2. 2. lépés

    Elkészítjük a mázat: a mázhoz szükséges 20 dkg Ramát a vízzel megolvasztjuk, majd forrásig hevítjük. A kristálycukrot összekeverjük a kakaóporral és több részletben hozzáadjuk a forrásnak indult Rama-víz keverékéhez, miközben egy kézi habverővel folyamatosan keverjük. Összefőzzük. Ha újra forr a csokoládémáz, levesszük a tűzhelyről és óvatosan belekeverjük a rumot. Vigyázat, közben folyamatosan keverni kell, mert egy kicsit fel fog habosodni az öntet az alkoholtól.

  3. 3. lépés

    A kihűlt tésztát felvágjuk téglalap alakú darabokra, majd villa segítségével a forró csokoládészószba mártjuk. Kiemeljük az edény falánál, lehúzzuk róla a felesleget és beleforgatjuk a kókuszreszelékbe.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Boci szelet

timer 45"
mood Közepes
thumb_up 0

Józsi kedvence

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0

Gesztenyés zsiráfnyak

timer 50"
mood Közepes
thumb_up 0

Boleró szelet

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0

Cseresznyés puttyogatós

timer 80"
mood Közepes
thumb_up 0

Hangyaboly

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Citromos joghurt tekercs

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0

Kinder paradiso

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0

Brownie

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 0

Francia mákos krémes

timer 20"
mood Közepes
thumb_up 0

Barackos bedobálós

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 0

Fahéjas süti

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lajcsi szelet

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 0

Sárgabarackos pite

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0

Őszibarackos piskóta

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0

Ribizlis süti

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Gyerek szelet

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 0