Feltöltve:

Borozzi, olasz liszt nélküli csokitorta

timer 40
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

-

jó minőségű csokoládé, vagy mind legyen étcsoki, vagy 20 dkg étcsoki és 10 dkg tejcsoki30 dekagramm
barna cukor15 dekagramm
vaj vagy sütőmargarin10 dekagramm
nagyobb tojás6 darab
narancs reszelt héja1 darab
rum2 evőkanál

A díszítéshez

olvasztott csokoládé1 tábla
csokoládéforgács1 darab
cukorgyöngy1 darab

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A csokoládét felolvasztjuk és hozzákeverjük a vajat vagy sütőmargarint. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra. Négy tojást kettéválasztunk. Négy tojásfehérjéből - 10 dkg cukor fokozatos hozzáadásával - kemény habot verünk. Négy tojássárgát és két egész tojást kikeverünk 5 deka cukorral, rummal, olvasztott csokival és vajjal vagy sütőmargarinnal. A csokis krémbe belereszeljük egy narancs héját. Végül laza mozdulatokkal, hogy a habot ne törjük össze, beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét. Az így kapott keveréket egy sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük (a tortaforma oldalát ne vajazzuk vagy sütőmargarinozzuk ki) és az előmelegített 200 fokos sütőben 45-50 percig sütjük. Ha nagyon hirtelen sülne a teteje, takarjuk le alufóliával. A torta a sülés során fölemelkedik és megrepedezik. Miután megsült, vegyük ki a sütőből és hűtsük langyosra. Közben a teteje egy kicsit visszaesik. Ha már majdnem kihűlt, válasszuk le egy késsel az oldalát a tortaformáról és tegyük tortatálra. Díszíthetjük olvasztott csokoládéval, cukorgyöngyökkel.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem