Feltöltve:

Borozzi, olasz liszt nélküli csokitorta

timer 40
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

jó minőségű csokoládé, vagy mind legyen étcsoki, vagy 20 dkg étcsoki és 10 dkg tejcsoki30 dekagramm
barna cukor15 dekagramm
vaj vagy sütőmargarin10 dekagramm
nagyobb tojás6 darab
narancs reszelt héja1 darab
rum2 evőkanál

A díszítéshez

olvasztott csokoládé1 tábla
csokoládéforgács1 darab
cukorgyöngy1 darab

Elkészítés

1. lépés

A csokoládét felolvasztjuk és hozzákeverjük a vajat vagy sütőmargarint. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra. Négy tojást kettéválasztunk. Négy tojásfehérjéből - 10 dkg cukor fokozatos hozzáadásával - kemény habot verünk. Négy tojássárgát és két egész tojást kikeverünk 5 deka cukorral, rummal, olvasztott csokival és vajjal vagy sütőmargarinnal. A csokis krémbe belereszeljük egy narancs héját. Végül laza mozdulatokkal, hogy a habot ne törjük össze, beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét. Az így kapott keveréket egy sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük (a tortaforma oldalát ne vajazzuk vagy sütőmargarinozzuk ki) és az előmelegített 200 fokos sütőben 45-50 percig sütjük. Ha nagyon hirtelen sülne a teteje, takarjuk le alufóliával. A torta a sülés során fölemelkedik és megrepedezik. Miután megsült, vegyük ki a sütőből és hűtsük langyosra. Közben a teteje egy kicsit visszaesik. Ha már majdnem kihűlt, válasszuk le egy késsel az oldalát a tortaformáról és tegyük tortatálra. Díszíthetjük olvasztott csokoládéval, cukorgyöngyökkel.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem
 Laktózmentes karácsonyi keksz
Szerző: Anita Ács szerző:
Anita Ács

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 105"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem